Hlavička 2
30.12.2010

Brněnské mlékomaty krachují

[B]Brněnské mlékomaty krachují [/B] Zdroj: Brněnský deník, 30.12.2010, autor: Lucie Hrabcová [I]Zájem o čerstvé mléko z automatů, které na jaře nadchly Brňany, klesl. Tři už skončily[/I] Brno - Nápad, díky kterému mohou mít lidé denně na stolech zdravou pochoutku za nevelký peníz. A zároveň podpora pro místní zemědělce. Z pochval na adresu z automatů na čerstvé mléko, které se na jaře objevily na několika místech v Brně, se dal ještě před nedávnem sestavit dlouhý seznam. Pak jejich popularita klesla a s ní i počty čepovaných litrů. Natolik, že se po mnohých mlékomatech slehla zem. "Kde jsou mlékomaty v Brně? Všechny někam zmizely," povzdechl si na diskuzním fóru webu České potraviny přesně před týdnem jeden z pisatelů. Reakce ostatníchmu dávají za pravdu. "Taky jsem si všiml, že zmizel, a netuším proč," podivil se například uživatel s přezdívkou Wency nad koncem mlékomatu u královopolského Teska. Zařízení, které zmínil, v Cimburkově ulici zahájilo provoz v březnu. Skončilo na počátku tohoto měsíce. "Je to škoda, neměli jsme ale jinou volbu. Prostě se nám to nevyplatilo," konstatovala Alena Řežábková ze šitbořické firmy Zemex, která královopolský automat zásobovala. Strmý pád Mléko dodávala také do automatů v brněnských Vinohradech a u modřického nákupního centra Olympia. Momentálně nefunguje ani jeden. Prodej se rozběhl dobře, v létě ale přišel propad. "Doufali jsme, že se to zlepší, až se město po prázdninách zalidní. Denní výtoč v mlékomatu musí být aspoň dvě stě litrů. Zastavila se ale na polovině," dodala Řežábková. Zájem zákazníků si nedokázal udržet ani mlékomat, který na Brněnsku začal fungovat jako první. Z rosického náměstí, kde stojí, si lidé ještě na jaře v páteční špičce odnesli i víc než tři stovky litrů mléka. V létě se denní prodej propadl na desetinu. "Dostali jsme na mlékomat dotaci z kraje, takže jej zavřít nemůžeme. Omezili jsme ale provoz na dva dny v týdnu. A jestli to tak půjde dál, skončíme," připustil chovatel Zdeněk Plocek ze Zálesné Zhoře. Vývoj prodeje v případě dalších brněnských mlékomatů měl scénář prakticky stejný. Z toho, že zájem lidí tak razantně opadl, dodavatelé viní mimo jiné i hlavního hygienika Michaela Víta. Ten v návaznosti na boom mlékomatů varoval před riziky syrového mléka. "Spustil kampaň, které se řada nakupujících lekla. I když zčásti je za tím jistě i lidská pohodlnost, čerstvé mléko se musí převařit a dlouho nevydrží," poznamenal Cyril Sigmund z firmy Agros v Dědicích na Vyškovsku, která zásobuje mlékomat vNovémLískovci. Příznivci mlékomatů dávají nespokojeným chovatelům za pravdu. "Mrzí mě, jak to dopadlo. Myslím, že za to může nízká cena pseudomléka v supermarketech. A také mediální masáž kolem údajné škodlivosti čerstvého mléka," podotkla zubní lékařka Dana Stračárová. Je to povinnost Ředitel jihomoravské hygienické stanice Jan Mareček upozorňuje, že problém není v mléce. "Ale v tom, jak s ním lidé nakládají. Žádný hygienik přece neřekl, že mlékomaty nemohou existovat. Je ale povinností odborníků upozornit na to, že syrové mléko může obsahovat choroboplodné zárodky. A musí se vždy převařit," uzavřel Mareček.
Copyright 2005-2019 Moderní Brno